Vous savez peut-être qu’Amy Shio (née Patel) a quitté la finance pour une carrière de styliste et de blogueuse connue sous le pseudonyme Les Best. Cependant, vous connaissez probablement moins son appartement de la Petite Italie à Toronto, ses tableaux évocateurs et sa passion pour la cuisine et les réceptions qui sont rarement mis en vedette sur les réseaux sociaux.

La demeure d’Amy Shio possède le même style personnel et irrévérencieux que celui de sa propriétaire, dont l’opinion sur les réceptions et la décoration est tout aussi arrêtée que ses tenues du jour. Nous avons donc profité de l’occasion pour parler maison et décoration avec Amy Shio.

Vous pouvez insuffler votre style personnel à n’importe quelle pièce.

Notre cuisine est la pièce qui reflète le mieux ma personnalité. Comme j’adore cuisiner, la cuisine n’est pas qu’un espace où préparer des mets et des cocktails; c’est aussi un lieu de conversation entre parents et amis. Elle est donc remplie d’objets d’art et d’articles ménagers que nous adorons.

Investissez dans des choses qui vous rendent fiers.

Pour moi, la cuisine est une source de fierté. Je chéris donc énormément mes ustensiles de cuisson en fonte, mes Staub. Ils ont belle allure sur la cuisinière et sont très agréables à utiliser.

Réfléchissez avant d’acheter.

La plupart des choses qui se trouvent ici ont déménagé avec nous. Nous réfléchissons beaucoup avant de faire de nouveaux achats, qu’ils soient petits ou coûteux. Nous nous demandons tout le temps : « Allons-nous garder cet article longtemps ou est-ce un objet générique dont on va rapidement se lasser? » Mon conjoint et moi préférons les pièces que nous pourrons transmettre.

Votre foyer doit se plier à votre vie et non l’inverse.

Mon partenaire et moi n’utilisons pas vraiment notre salle télé. Alors, nous avons décidé d’y mettre un appareil de Pilates. Auparavant, nous nous entraînions au pied du lit. Et nous avons trois étages! Donc, ce nouvel aménagement va rendre notre espace un peu plus à notre image

Contrôlez l’atmosphère avec de la musique.

Nous commençons généralement nos soirées avec des classiques, comme du Louis Armstrong ou d’autres mélodies que tout le monde peut fredonner. Et ça tourne ensuite au hip-hop. Puis, ceux qui restent jusqu’à la fin de la soirée ont droit à un peu de reggae. J’adore! Écoutez la sélection musicale d’Amy pour souper entre amis ici.

Deux cocktails avec alcool et deux cocktails sans alcool sont de mise.

Je prépare sans cesse des cocktails avec de l’eau de kéfir ou de kombucha, et avec de l’eau pétillante additionnée de colorant. Mon préféré est celui à l’eau de kéfir, qui, contrairement au kombucha, est sans sucre ni caféine et incroyable pour l’intestin. Je le concocte avec des glaçons et un peu d’essence florale. Il a toutes les qualités d’un cocktail, mais sans l’alcool! Pour les cocktails, mon époux et moi y allons avec quelque chose qui nous ressemble. Le mien est à base de mezcal, et le sien, de bourbon.

Repas à la maison avec des amis : optez pour la simplicité ou les mets à emporter.

J’adore commander de la nourriture de restos du coin, comme Patois, qui mélange les saveurs jamaïcaines et asiatiques, ou préparer un plateau de délicieux fromages généreusement garni. J’y ajoute toujours quelque chose de spécial comme des pacanes caramélisées faites maison. Il m’arrive aussi d’en offrir à mes invités comme cadeau à emporter. L’été, j’opte parfois pour des figues fraîches et des fleurs comestibles avec du miel local et de succulentes tartinades des environs. J’adore partager des choses uniques ou un peu inusitées.